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Tortilla de coliflor

de

 -Seguro os sorprende esta receta.

INGREDIENTES:

-Coloflor 800gr.
-Cebolla 1 gordita
-Aceite de oliva 2 cucharadas
-Huevos 6
-Sal

ELABORACIÓN:

-Con un rallador gordo rallamos la coloflor, la ponemos en un recipiente resistente al microondas y ponemos unos tres minutos
-Pochamos la cebolla troceada
-Batimos los huevos y mezclamos con la coliflor y la cebolla
-En una sartén echamos el aceite y cuando esté caliente vertemos la mezcla y acemos a nuestro gusto

NOTAS:

-Sale muy jugosa y no sabe nada a coliflor

Galantina de pollo

de

-Esta receta la hice el la thermolidl, la receta la ví en un grupo de facebook

INGREDIENTES:
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
300 g de pechugas de pollo troceadas
150 g de pechuga de pavo adobada
300 g muslos de pollo deshuesados y sin piel
100 g de maíz dulce
100 g de aceitunas (negras)
sal y pimienta y especia de pinchos
50 g de champiñones
1 litro de agua

ELABORACIÓN:

En el vaso de la Therlidl, echamos los pimientos cortados en trozos grandes y troceamos durante 3 segundos, velocidad 5. Reservamos en un bol.

Echamos, en el vaso, la mitad del pollo y lo trituramos durante 10 segundos, velocidad 5. Reservamos en un bol y hacemos lo mismo con la otra mitad del pollo.(yo le congelo un poco)

Volvemos a poner todo el pollo en el vaso y añadimos el maíz dulce, los pimientos picados, las aceitunas, dos cucharaditas de sal, un poco de pimienta. Mezclamos 10 segundos velocidad 3, 10 segundos velocidad 5, hasta obtener una masa homogénea.

Cortamos dos trozos de papel film transparente grandes, dividimos la mezcla en dos partes y las envolvemos en los trozos de papel film aceitado previamente , formado una salchicha grande. Cerramos bien los extremos de papel film, las colocamos en el recipiente varoma y tapamos.

Echamos el agua en el vaso, ponemos el varoma aceitado en su posición y programamos 45minutos, temperatura 100º y velocidad 1

Retiramos del recipiente varoma y las dejamos enfriar en el frigorífico 2-3 horas.

Quitamos el papel film de los rollos y los cortamos en rodajas de 1 cm.

Los colocamos en una fuente y servimos acompañados de salsa especial o cebolla caramelizada.

salsa:

300yogurt
2 cucharadas de mahonesa
1 ajo
eneldo+sal(orégano y provenzal y el ajo en polvo)
picar el ajo 8″v10+ mariposa+ yogurt+ mahonesa+ sal 10″v3+10″v4

NOTAS:

-Sale muy jugosa
-Podeís poner los ingredientes que más os guste

Solomillo mi rincón

de
-Esta receta la tengo hace años y siempre que la elaboro queda bien
INGREDIENTES:

-filetes finitos de solomillo de ternera
-queso manchego en lonchas
-jamón de jabugo en lonchas finas
-apio rallado
-nata
-tomate casero
-huevo
-harina
-vino blanco

ELABORACIÓN:

-en una sartén ponemos el apio escurrido y le dejamos secar un poco
-echamos la el vino y dejamos evaporar
-vertemos la nata dejamos hervir y añadimos un poco de tomate frito, reservamos.
-ponemos un filete de solomillo salpimentamos
-encima jamón, queso y otro filete de solomillo
-pasamos por huevo batido y harina
-freímos en aceite caliente
-dejamos secar sobre una servilleta
-echamos encima la salsa

NOTAS:

-la carne la podéis cambiar por la que más os guste
-le podéis acompañar con patatas fritas

Berenjenas rellenas de salmón y gambas

de
Estos días ha estado mi madre en casa y he elaborado esta receta que es muy sencilla rápida y para estos días de vigilia nos viene muy bien, el otro día las hice en casa.

INGREDIENTES:
_2 berenjenas
_250gr. de gamba roja
_250gr. de salmón
_1cebolla
_aceite
_2cucharadas de maicena
_50ml. de agua
_200ml. de leche
_queso rallado
_nuez moscada, sal

ELABORACIÓN:
_limpiamos las berenjenas las partimos, las metemos en bolsas resistentes al microondas a potencia máxima unos 5 minutos
_pasado el tiempo sacamos y con una cucharilla vaciamos las berenjenas y guardamos su carne
_salteamos las gambas en un poco de aceite y sal, las pelamos y guardamos la carne de la gamba
_las cabezas y la piel de las gambas las trituramos en la leche colamos y reservamos
_partimos la cebollas y la pochamos en aceite, cortamos el salmón lo añadimos, cortamos la carne de la berenjena la añadimos, salpimentamos y añadimos las gambas peladas
_añadimos la leche, disolvemos la maicena en el agua y vertemos a lo anterior y damos unas vueltas en el fuego para que hierva
_rellenamos las barquitas de berenjena y esparcimos el queso rallado por encima
_metemos al horno caliente a 180º con grill hasta que estén doradas
NOTAS:
_es un plato que gusta tanto a niños como a mayores

Ensalada con granada y nueces

de

-Que bien entra una ensalada fresquita
INGREDIENTES:

-mezcla de lechugas
-nueces
-granada
 y para el aliño
-1 cucharada de miel
-1 cucharada de mostaza
-1 yogurt natural
ELABORACIÓN:

-En una fuente ponemos la mezcla de lechugas, las nueces y la granada
-Mezclamos la miel con la mostaza y una vez que esté bien mezclado añadimos el yogurt y lo vertemos encima de la ensalada

Mojo Picón Canario MCplus

de

Resultado de imagen para mojo picon rojo

Realmente es muy fácil de hacer, todos los ingredientes se mezclan en la batidora y listo

· Ingredientes:

-1 vaso de aceite de oliva
-2dientes de ajo
-1/4 de pimiento rojo asado
-la mitad de un panecillo
-1cuchra. de vinagre
-1cuhta. de pimentón
-2cuhta. de cominos
-1 pimienta cayena sin semillas
-1cuchra. sopera de tomate frito, asado o concentrado

Elaboración:

-el pan se moja bien en agua y se escurre muy bien

-se pone todo en el vaso de la batidora y se mezcla

-queda mejor , si en lugar de tomate frito, metemos un tomate al horno a 180º durante 20minutos

Nota:

-esta salsa queda muy bien con unas patatas cocidas

-esta receta la copié de este blog

Mermelada de tomate MCplus

de

-Me regalaron tomates y me gustó esta receta.

INGREDIENTES:
_600 gramos de tomate pelado y cortado a cuartos
_300 gramos de azúcar moreno
_600 gramos de manzana verde pelada y cortada a cuartos
_1 cucharada de zumo de limón
ELABORACIÓN:

-Metemos todo en el vaso y picamos 5 segundos a velocidad 5 (dependerá de lo picados que queramos ).

-programamos 45 min, temperatura 100º y velocidad 1, marcha atrás. Colocamos el cestillo en lugar del cubilete para favorecer la evaporación. Si la queréis más espesa la dejamos unos minutos más.

Una vez listo, guardamos en tarros de cristal bien caliente. Cerramos y colocamos hacia abajo. Una vez frío cerramos con fuerza para hacer el vacío.
NOTAS:

-Así dura unos 3 meses si queréis que dure más la hacemos al baño maría.

Sopa de cebolla monsieur cuisine plus

de
-Esta sopa es uno de mis platos preferidos para cenar

INGREDIENTES:

  • 2 cebollas grandes,
  • 50gr de aceite de oliva,
  • 500gt de agua,
  • 1 pastilla de avecrem,
  • pan tostado,
  • queso rallado,

ELABORACIÓN:

  • troceo la cebolla y le doy 4 golpes de turbo la bajo de las paredes.
  • pongo el aceite y rehogar, si cubilete.
  • añado el agua y el avecrem.
  • programo marcha atrás, 25 minutos, 120º, velocidad 1.
  • lo ponemos en cuencos, encima pan tostado y espolvoreamos con queso rallado.
  • si os apetece lo podéis gratinar.

NOTAS:

-es muy sencilla y rica

pollo con verduras y sopa de cebolla en monsieur cuisine plus

de

– En esta ocasión utilicé la maquinita thermolidl para hacer tres platos a la vez.

INGREDIENTES:

para la jarra.

  • 2 cebollas grandes,
  • 50gr de aceite de oliva,
  • 500gr de agua,
  • 1 pastilla de avecrem,
  • pan tostado,
  • queso rallado,
para la vaporera.
  • dos pechugas de pollo rellenas con queso a las finas hierbas, salpimentadas y liadas en film de cocina.
  • verduras yo en este caso descongeladas.

ELABORACIÓN:

  • ponemos en el vaso las cebolla troceada con 4 golpes de turbo bajo de las paredes.
  • pongo el aceite y rehogar sin cubilete.
  • añado el agua y el avecrem.
  • pongo la vaporera encima con las pechugas en la bandeja y la otra bandeja encima con las verdura espolvorear con un poco de cebolla en polvo y pongo tapa.
  • menú vaporera 25 minutos.
abajo tendremos nuestra sopa que la podéis servir con pan tostado con queso espolvoreado y arriba nuestras pechugas con verduritas

NOTAS:

-Todo salió riquísimo y en nada de tiempo, que os parece

Fritada o pisto en Monsieur cuisine plus

de
-Me encanta esta receta por su sencillez, rico y por que puede acompañar cualquier plato. 

INGREDIENTES:

150 g pimientos rojos,
150 g pimientos verdes,
300 g cebollas,
3 dientes se ajo,
400 g calabacines,
25 g aceite de oliva virgen extra,
400 g tomate troceado,
400 g de tomate frito,
1 cucharadita sal,
1 cucharada de pimentón,
1 pellizco de pimienta,
1 cucharadita de azúcar,
ELABORACIÓN:

-1 ponemos el calabacín en rodajas y le damos 2 golpes de turbo, guardamos,
-2 ponemos los pimientos le damos dos golpes de turbo, guardamos,
-3 ponemos la cebolla troceada y los ajos y damos dos golpes de turbo, a partir de aquí sin cubilete, añadimos el aceite y sofreímos programa rehogar, 10 minutos, 100 grados, velocidad 1.
-4 añadimos los pimientos, programa rehogar, 10 minutos, 120 grados, velocidad 1.
-5 añadimos el calabacín, programa rehogar, 10 minutos, 120 grados, velocidad 1.
-6 añadimos el tomate troceado, sal, azúcar y pimentón, programa rehogar, 10 minutos, 120 grados, velocidad 1.
-7 añadimos el tomate frito, programa rehogar, 2 minutos, 120 grados, velocidad 1.
NOTAS:

-Este plato es ideal para acompañar carne o pescado y también con unos huevos fritos o pochados.
-Mejor de un día para otro.

Sopa de Puerros(Nl) olla gmg

de
Esta es una sopa que se hace en Holanda y la receta me la pasó mi suegra.

  • Ingedientes:

200 gr. de ternera, morcillo
5 patatas peladas y troceadas
3 puerros gordos
100gr. guisantes secos
sal
pimienta

  • Elaboración:

En la olla a presión ponemos la carne con sal y 2 litros de agua, yo la dejé hervir 20 minutos.
Abrimos y echamos las patatas y la dejamos 10minutos, pasado este tiempo añadimos las lentejas y los puerros, la parte blanca, limpios y troceados y dejamos hervir con la olla tapada otros 10minutos. Salpimentar
La medida de los guisantes es 1 de guisantes secos por 4 de agua
Para hacer en la olla gmg:
Ponemos la carne, los guisantes, el agua y salpimentar
Programar la olla en presión, 130 grados, 20 minutos
cuando termine y se pueda abrir añadir los puerros troceados y dejamos pregrama presión, 130 grados, 8 minutos

  • Nota: 

Practicamente las patatas y los guisantes se quedan deshechos
También se puede hacer sin patatas
Si no os gusta con ternera se puede sustituir por costillas de cerdo o magra