-Es un plato que se prepara rápido y resalta todo el sabor de los ingredientes
– 1 aguacate por persona en su punto de madurez
– 100gr. de gambas peladas por persona
– 4 cucharas de salsa rosa por persona
- partir el aguacate por la mitad y quitar el hueso
- poner en un cazo un poco de agua hirviendo con sal y echar las gambas peladas cuando comience de nuevo a hervir sacar las gambas a un plato y reservar
- en un cuenco ponemos 4 cucharadas de mahonesa, 1/2 de ketchup y 1 de tomate frito
- mezclar bien
- encima del aguacate colocamos las gambas y vertemos la salsa
- servir enseguida
– si no lo utilizáis en seguida poner limón para que no se ponga negro
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